对于健康人群来说，吃鸡蛋并不会明显升高血液中的胆固醇，不用因为担心胆固醇戒掉鸡蛋。
胆固醇本身也是人体必需的营养物质，我们身体自身会调节胆固醇的合成与代谢，摄入鸡蛋带来的外源性胆固醇，对健康人血液胆固醇水平的影响十分有限。反而鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、叶黄素以及多种B族维生素，是性价比极高的营养食材，适量食用对身体好处很多。
针对每天吃多少鸡蛋的问题，不同人群的推荐量也不同：健康的成年人、青少年，每天吃1~2个完整鸡蛋都是完全安全的；孕妇、健身增肌人群，只要代谢正常，每天吃2~3个也不会有问题；如果本身患有高血脂、家族性高胆固醇血症，那么可以控制在每天1个以内，或者隔天吃一个完整鸡蛋，也可以只吃蛋白补充蛋白质。
大家可以根据自己的身体状态调整鸡蛋的食用量，不用盲目轻信谣言不吃鸡蛋，也不要过量食用加重身体代谢负担。