明确结论：对胶原蛋白/蛋白质过敏人群、未成年人、严重肝肾功能不全人群、孕早阶段及哺乳期女性不能吃胶原蛋白片。
首先我们来详细说下每一类人群不能吃的原因：对蛋白质过敏的人本身摄入异体蛋白就会触发免疫反应，吃胶原蛋白片大概率会出现皮肤泛红瘙痒、肠胃不适甚至过敏性休克，所以绝对要避开。未成年人自身胶原蛋白合成能力充足，不需要额外补充，而且不少胶原蛋白片中添加了增效成分，反而会加重代谢负担，甚至影响正常生长发育。严重肝肾功能不全的人，代谢能力远低于健康人群，胶原蛋白片的代谢分解需要肝肾参与，吃了之后会加重器官负担，加重原有病情。
接下来解答很多人关心的孕妇能不能吃胶原蛋白片这个问题，其实不建议孕妇自行吃胶原蛋白片。如果是处于孕早期，胎儿发育还不稳定，市面上很多普通胶原蛋白片纯度不足，添加了防腐剂、香精甚至雌激素类添加剂，这些成分可能会干扰胎儿发育，增加异常风险。如果孕妇想要补充，需要等到孕中期之后，咨询产科医生，选择无添加的纯胶原蛋白产品，且控制食用量，常规来说日常食补就足够满足需求，不需要额外吃胶原蛋白片补充。