食补胶原蛋白优先选择原生胶原含量高的动物源食物，搭配维生素C共同摄入，补充效果最好。
从食物选择来说，性价比高、胶原含量丰富的首选是各类动物皮和蹄筋，比如猪皮、牛蹄筋、猪蹄，还有鱼皮、花胶这类水产来源的胶原，分子更小相对更好吸收，花胶的胶原含量更是能达到干重的80%以上，适合想要重点补充的人群选择。除了专门的皮筋类，鸡胸肉、牛腱子等瘦畜肉中也含有不少胶原蛋白前体，脂肪含量更低更适合日常补充。
接下来解答食补胶原蛋白真的能补到皮肤上吗这个问题，很多人认为吃胶原蛋白补胶原是智商税，其实这种说法太绝对：我们吃进去的胶原蛋白确实会被肠胃分解成氨基酸和小分子肽，但这些分解产物会被身体重新分配，一部分就会被用来合成皮肤需要的新胶原蛋白，只要摄入足够，就确实能给皮肤补充胶原提供原料，只是不可能吃一次就立刻改善皮肤松弛，需要长期坚持才能看到效果。
食补胶原蛋白属于安全温和的补充方式，注意控制高脂食物的摄入量，搭配新鲜蔬果补充维生素C，就能获得不错的补充效果，不用追求天价食材。