桃子放冰箱确实会坏得更快。
成熟的桃子本身耐低温能力很差，低温环境会破坏桃子的果肉细胞结构，还会加速桃子本身的风味物质流失，不仅会让桃子口感发柴发糠，失去原本的清甜香气，还会让桃子更快出现腐坏变质的情况。
如果桃子买多了吃不完，可以分情况处理：还没完全成熟的桃子，用干净的厨房纸逐个包好，放在室内阴凉通风避开光照的地方，这样可以存放3到5天，放着还会慢慢自然成熟；已经完全成熟的桃子，如果短时间吃不完，可以洗干净切块后装进密封保鲜盒，放入冰箱冷冻层保存，冻好的桃子可以直接拿出来吃，也能用来打冰沙，能保存一个月左右不变质。
日常购买桃子建议少量多次，成熟的桃子放在室温阴凉处尽快食用即可，不要随意放进冰箱冷藏。