胶原蛋白服用的最佳时间是睡前1小时空腹状态，其次是晨起空腹时。
大部分人适合在睡前1小时空腹服用胶原蛋白，夜间是皮肤自我修复、胶原蛋白合成的黄金时间段，这个时间服用能让身体在夜间修复时段有足够的营养供给，胶原蛋白的吸收利用率会更高，也更契合皮肤的代谢节奏。如果不习惯睡前吃，晨起空腹时肠胃内没有其他食物干扰，胶原蛋白也能被充分吸收，适合没有肠胃敏感问题的人选择。
关于长期补充胶原蛋白需要注意的问题，首先要选来源可靠的正规产品，不要购买三无胶原蛋白产品，这类产品成分不透明，可能存在添加违规的问题。其次要控制每日补充量，一般来说每天补充2.5g-5g就足够满足日常需求，大剂量补充反而会加重肝肾代谢负担，没有额外益处。对鱼类胶原蛋白过敏的人群，可以选择猪牛来源的胶原蛋白，避免过敏反应。最后尽量选择无额外添加蔗糖的胶原蛋白产品，过多的糖分摄入会加速皮肤糖化，反而影响皮肤状态。
只要选对产品和服用时间，循序渐进补充就能得到不错的效果，不用过度追求短时间的奇效，也不要过量补充。