从胶原蛋白含量统计来看，牛蹄筋、花胶、鱼皮、猪皮这类动物皮、筋腱类动物性食物，是补充胶原蛋白最多的食物，每100克这类食物的胶原蛋白含量普遍在15-30克之间，远高于其他类别的食物。
很多人补胶原蛋白是日常保养需求，不光会关心哪一种含量最高，也会想知道怎么吃补胶原的效果更好。
我们需要明确的是，食补补充的胶原蛋白进入人体后，会被消化系统分解成氨基酸和小分子肽，再被人体重新吸收利用，作为合成自身胶原蛋白的原料。想要补胶原的效果更好，除了吃含量够高的胶原类食物，还要搭配补充足够的维生素C，维生素C是人体合成胶原蛋白过程中必不可少的辅助因子，日常吃牛蹄筋、鱼皮的时候，可以搭配西兰花、橙子、猕猴桃等新鲜蔬果，能有效提升补胶原的效率。另外大家常吃的猪蹄，其实胶原蛋白含量远不如花胶、牛蹄筋，脂肪含量却高出不少，不建议频繁大量吃。
日常补充胶原蛋白不用追求昂贵的保健品，选择常见的高胶原食物，搭配维C蔬果，控制好食用量和频率，就能满足日常保养的需求。