猪蹄本身含有大量胶原蛋白，确实能补充人体所需的蛋白质类营养，但吃进去的猪蹄胶原蛋白，无法直接转化为皮肤需要的胶原蛋白。
很多人信奉“吃哪补哪”，觉得多吃猪蹄就能补上脸上流失的胶原蛋白，抚平皱纹，其实这是对胶原蛋白补充的一大误区。猪蹄中的胶原蛋白是大分子结构，进入人体消化系统后，会被分解成小分子氨基酸，和我们吃其他肉类、蛋类获得的氨基酸没有本质区别，这些分解后的原料会被身体分配到各个需要的地方，根本不会定向运输到皮肤合成胶原蛋白。
而且猪蹄的脂肪和胆固醇含量非常高，一顿吃两三只猪蹄，摄入的脂肪很容易超标，长期吃不仅补不了胶原美容，反而会让体重快速上涨，过度发胖还会撑大皮肤纤维，更容易长出肥胖纹，得不偿失。
想要补充皮肤所需的胶原蛋白，与其顿顿吃猪蹄，不如先改掉会加速胶原流失的坏习惯，做好日常防晒、保持规律作息才是性价比更高的方法。