想要通过食补补充胶原蛋白，适合吃的富含胶原蛋白的食材主要是猪蹄、花胶、鱼皮、牛筋、蹄筋、鸡翅、鸡爪这类动物结缔组织类食物。
这些食物的胶原蛋白含量都远高于普通精瘦肉，其中花胶（干制鱼鳔）的胶原蛋白含量更是高达70%以上，是公认的食补胶原蛋白优质选择，日常可以根据自己的口味喜好炖煮食用。
至于食补胶原蛋白能不能补到皮肤里，其实并没有大家传说的那么神奇。我们吃进去的胶原蛋白，进入人体消化系统后，会被分解成氨基酸和小分子短肽，并不会直接以胶原蛋白的形式定向补充到皮肤中。不过这些分解得到的氨基酸，可以作为人体自身合成胶原蛋白的原料，因此食补胶原蛋白对皮肤保养还是有一定辅助作用的，不是完全没用。
日常可以适量吃这类富含胶原蛋白的食补食材，想要帮助人体更好合成胶原蛋白，还可以搭配摄入富含维生素C的新鲜果蔬，不用过度期待食补能快速让皮肤变得弹润，养成健康的作息习惯对皮肤状态的影响更大。