胶原蛋白三股螺旋是左手还是右手？为什么会形成这个螺旋方向？

单个胶原蛋白多肽链本身是左手螺旋，三条单链缠绕形成的整体三股超螺旋是右手螺旋。判断螺旋方向的时候要注意分清单链和整体超螺旋两个层级，不要混淆两个不同结构维度的螺旋走向。

阅读全文