动物源性胶原蛋白就是从动物组织中提取得到的天然胶原蛋白，是目前应用最广泛的胶原蛋白品类之一。
我们日常见到的口服胶原蛋白补剂、护肤品里添加的胶原蛋白，大部分都属于动物源性胶原蛋白。它的常见来源包括牛的骨骼、猪的皮肤、深海鱼皮以及鱼鳞，不同来源的胶原蛋白分子量和活性略有差异，适用场景也有所不同。
关于动物源性胶原蛋白的安全性，早年确实曾出现过因原料检疫不合格、提取纯化不到位引发的排异反应或者致病风险，但随着提取工艺的成熟和行业监管的完善，正规品牌的合格产品都会对原料和成品做多重检疫与纯化处理，已经完全去除了致病因子和多余杂质，安全性是有保障的。不过本身对动物蛋白过敏的特殊体质人群，还是需要谨慎选择这类产品，避免引发红肿瘙痒等过敏不适。
整体来看，动物源性胶原蛋白发展时间久、工艺成熟，而且成本适中，能够满足大多数消费者的需求，只要从正规渠道购买合格产品就可以放心使用。