绝大多数的面色发黄，都和肝脏、脾胃这两个脏器的功能异常有关，少数情况可由胆囊病变、气血亏虚引发。
肝脏负责人体胆红素的代谢，如果肝功能受损，胆红素无法正常代谢排出，就会沉积在皮肤黏膜上，引发面色发黄，这种情况多伴随巩膜发黄，常见于病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化等疾病。如果胆红素排出通道受阻，比如胆囊结石、胆囊炎阻塞胆道，也会引发同样的问题。而脾胃是气血生化之源，长期饮食不规律、节食减肥、过度劳累都会损伤脾胃功能，导致气血生成不足，面部得不到气血荣养，就会呈现出萎黄无光泽的状态，这也是现代人面色发黄最常见的原因。
想要改善面色发黄，首先要分清发黄的原因，如果是脏器病变引发的病理性发黄，一定要遵医嘱治疗原发病，从根源解决问题；如果是脾胃虚弱、气血不足引发的功能性发黄，日常可以多吃山药、红枣、南瓜、桂圆等健脾胃补气血的食物，少吃高油高糖酒精类食物减轻肝脏负担，同时保持规律作息不要熬夜，日常做好防晒也能避免紫外线加重皮肤暗黄。
突然出现的面色发黄往往是疾病发出的信号，如果还伴随腹痛、乏力、巩膜发黄、小便浓茶色等异常，一定要及时就医检查，不要拖延。