目前常见食物中，补充胶原蛋白效果最好的是深海鱼皮，它的胶原蛋白分子结构和人体胶原蛋白结构更相近，相比其他食物更好吸收，补充效果也最佳。
除了深海鱼皮之外，很多动物来源的食物也含有丰富胶原蛋白，补充效果也很不错。我们日常补胶原蛋白不用追求昂贵的补品，选对常见的高胶原食物就能满足需求。
常见的高效果胶原食物还有花胶、牛蹄筋、猪皮、猪蹄、禽翅皮、动物软骨这些，其中花胶属于胶原蛋白含量高、脂肪含量偏低的类型，更适合想要控制体重的人群选择。要注意的是，很多人认为银耳、桃胶、皂角米能补胶原蛋白，其实这类植物食物本身不存在胶原蛋白，含有的只是植物胶质，只能补充膳食纤维，无法起到补充胶原蛋白的作用。
想要补胶原蛋白效果更好，可以搭配富含维生素C的新鲜果蔬一起吃，维生素C能帮助人体自身合成胶原蛋白，起到加成的作用。
补充胶原蛋白要适量，不要因为想要补胶原就大量吃高脂胶原食物，不仅容易发胖，还可能给身体带来额外负担，控制好摄入量才能在补充营养的同时不影响健康。