不存在绝对的哪个更好，二者功效方向完全不同，要根据自身的需求选择，不能一概而论。
胶原蛋白是偏向皮肤、结缔组织的营养补充剂，它主要补充人体流失的胶原蛋白，帮助改善皮肤弹性，缓解干燥、细纹、松弛等问题，不少人补充胶原蛋白都是为了维持好的皮肤状态。阿胶浆则是偏向气血调理的营养品，它主要作用是补血益气，针对气血不足引发的面色萎黄、头晕乏力、经量异常等问题都有调理效果。
从适合人群来看，想要改善皮肤状态、补充胶原蛋白的人群更适合选择喝胶原蛋白，尤其是25岁之后胶原蛋白流失加快，皮肤开始出现初老症状的人群，日常补充能帮助延缓皮肤老化。如果本身有气血不足的问题，比如经常头晕、面色蜡黄、经量偏少，大多是女性群体，更适合喝阿胶浆来调理身体，部分术后体虚气血亏虚的人群也可以服用。
大家不用盲目跟风选择补品，认准自己的核心需求就可以，如果同时有皮肤保养和气血调理的需求，也可以分开时段服用，不会互相冲突。