明确结论：胶原蛋白更推荐晚上睡前1-2小时喝。
晚上是人体皮肤自我修复、胶原蛋白合成的黄金时段，此时身体处于休整状态，补充的胶原蛋白能更高效地被身体吸收利用，参与到胶原新生的过程中，而且正规的小分子胶原蛋白好吸收，不会给夜间肠胃增加额外负担。如果习惯早上喝也并非完全不可，只是早上身体更倾向于优先分解营养来补充能量，胶原蛋白很大概率会被当做能量消耗掉，利用率远低于晚上饮用。
关于胶原蛋白每天喝多少这个问题，要根据补充需求来定：日常保健保养、维持皮肤状态的话，每天补充2-5g纯胶原蛋白就足够；如果本身胶原流失比较明显，比如已经出现皮肤松弛、干燥细纹，或者年龄在35岁以上，可以增加到每天5-10g，不建议超过10g。过量补充胶原蛋白不会让效果翻倍，反而会加重肝脏和肾脏的代谢负担，反而对身体不好。
大家补充胶原蛋白不用拘泥于固定时间，可以根据自己的作息灵活调整，最重要的是规律坚持，同时选对正规合格的产品，不要盲目追求大剂量补充。