胶原蛋白食补最好的方式是保证每日充足的优质蛋白摄入，搭配富含维生素C的新鲜蔬果，不依赖单一高脂的含胶原蛋白食物。
胶原蛋白本质是一种结构蛋白，人体摄入任何含蛋白质的食物后，都会先分解成氨基酸和小分子肽，再根据自身需求重新合成蛋白质，包括我们需要的胶原蛋白，不存在吃进去的胶原蛋白直接跑到皮肤里的情况。所以想要补胶原，核心是给身体提供足够的合成原料和辅助因子。
很多人关心吃猪蹄补胶原蛋白真的有用吗？答案是有用但性价比极低。猪蹄中的确含有大量胶原蛋白，但同时也含有超高的脂肪和胆固醇，100克猪蹄的脂肪含量是同等重量瘦牛肉的5倍多，吃进去之后，能被用来合成新胶原蛋白的氨基酸占比很低，大部分多余的脂肪都会变成身上的肉，长胖反而会让皮肤松弛垮脸，实在得不偿失。日常我们吃够鸡蛋、去皮禽肉、鱼虾、牛奶、豆制品这些优质蛋白，就能获得足够的氨基酸，再搭配橙子、猕猴桃、彩椒、西兰花这类富含维C的食物就足够了——维C是合成胶原蛋白必需的辅酶，缺了维C就算蛋白够，也合成不了足够的胶原。
食补胶原蛋白不必追求高价补品，也不用顿顿吃猪蹄花胶这类高脂食物，均衡饮食就能满足身体合成胶原的需求，想要皮肤状态好，还要搭配规律作息和防晒，效果才会更明显。