正常成年人吃胶原蛋白粉，每日吃5~10g即可，一般用40℃以下的温水、凉牛奶或者无糖果汁冲调后饮用就可以，不要用沸水冲泡，避免破坏胶原蛋白活性降低补充效果。
除了直接冲调饮用，胶原蛋白粉也可以混合在常温酸奶、沙拉里搭配着吃，既能丰富口感，也不会影响营养吸收。如果本身肠胃比较脆弱，不建议一次吃超过10g，避免加重消化负担。
关于食用时间，目前比较受认可的两个最佳时间段是早上空腹、睡前1小时。早上空腹吃的时候肠胃没有其他食物干扰，胶原蛋白的吸收效率会更高；睡前吃则能配合夜间身体的皮肤修复进程，更好的发挥作用。如果是肠胃敏感容易胃痛的人群，放在饭后半小时吃就可以，不会刺激肠胃。
胶原蛋白粉的吃法没有太严格的硬性要求，大家可以根据自己的肠胃状态和日常作息调整剂量和食用时间，只要避开高温冲调、不要过量服用就不会有问题。