骨胶原蛋白和软骨素是成分属性、作用机制和补充侧重都完全不同的两种关节营养成分。
从成分属性和来源来看，骨胶原蛋白本身是构成人体软骨、骨基质的天然结构蛋白，市售补充剂一般来自动物软骨、真皮组织的提纯；而软骨素本质是一种酸性黏多糖，不属于蛋白质，大多是从牛、猪等动物的胸软骨中提取得来。
从作用侧重来看，骨胶原蛋白的核心作用是给软骨补充结构原料，帮助修复受损磨损的软骨组织，增加软骨的韧性与强度，延缓软骨老化；而软骨素更偏向“关节润滑剂”的角色，它能够促进关节滑液分泌，减少关节面的摩擦，同时还能帮助软骨锁住水分，让软骨保持饱满弹性。
骨胶原蛋白和软骨素完全可以一起吃，两者并不冲突，反而作用互补，现在市面上多数专业的关节养护补剂都会同时添加这两种成分。骨胶原蛋白补软骨结构，软骨素提润滑缓冲，搭配起来的养护效果要远好于单独补充其中一种，只要按照产品推荐剂量服用，不会产生副作用，适合关节退行性老化、运动后关节保养的人群食用。
大家选购关节补剂的时候不用纠结二选一，日常养护选择同时添加两种成分的产品就可以，能满足大部分人的关节养护需求。