鱼胶原蛋白粉固体饮料的核心作用是帮助人体补充胶原蛋白，辅助改善因胶原蛋白流失带来的皮肤问题，同时可作为日常营养补充饮品满足保养需求。
从具体作用来看，25岁之后人体自身胶原蛋白合成速度减慢、流失加快，适当补充鱼胶原蛋白粉固体饮料，能够为身体补充合成皮肤胶原所需的原料，辅助改善皮肤干燥、粗糙、松弛问题，帮助增强皮肤弹性，让皮肤状态更饱满细腻。部分产品额外添加了维生素C、透明质酸等成分，还能同时促进自身胶原蛋白合成，辅助给皮肤补水。
它适合的人群主要有三类，第一是25岁及以上，胶原蛋白流失速度加快，有日常皮肤保养需求的人群；第二是日常饮食中胶原蛋白摄入不足，比如很少吃猪蹄、皮冻等富含胶原的食物的人群，可以通过这类饮品方便补充；第三是想要改善皮肤弹性、维持皮肤好状态的爱美人群。不过对鱼类蛋白过敏的人群、孕妇以及哺乳期女性不建议饮用。
鱼胶原蛋白粉固体饮料属于日常保养类饮品，不能代替药物治疗皮肤问题，选购时要优先选择正规品牌的合格产品。