口服胶原蛋白想要顺利溶解，需要使用30-40℃的温水或偏酸性液体调配，无法在常温纯水、高温沸水中快速完全溶解。
我们日常接触最多的就是口服粉状胶原蛋白，不少人冲调时会遇到结块、不溶解的问题，这大多是操作方法不对导致的：如果直接用沸水冲，高温会让胶原蛋白快速变性凝固，结成硬块没法溶解；如果先加粉后倒水，粉团外层遇水结块，内部没法接触水自然也溶不开。工业提取用的大分子固态胶原蛋白，则需要搭配酸性缓冲液，在低温环境下持续搅拌才能溶解。
不同形态胶原蛋白的溶解方法确实有明显区别：粉状小分子口服胶原蛋白，只需要控制水温，按照正确顺序操作就能快速溶解；大分子块状的工业用胶原蛋白，需要特殊的酸性溶剂加低温环境才能完全溶解；如果是变性凝固的胶原蛋白残渣，还需要加蛋白酶处理才能彻底溶解。
日常冲调口服胶原蛋白时，只要避开高温、调整投料顺序就能轻松得到完全溶解的胶原溶液，工业生产领域的胶原溶解则需要根据胶原的来源和用途调整溶解参数。