成纤维细胞是人体内产生胶原纤维最主要的细胞。
正常生理状态下，除了成纤维细胞之外，软骨细胞、成骨细胞、平滑肌细胞、网状细胞等也可以合成分泌胶原纤维，不同组织部位的胶原纤维类型不同，对应的产生细胞也存在一定差异，但发挥核心作用、产生数量最多的还是成纤维细胞。
至于胶原纤维的主要生理作用，它是人体结缔组织发挥功能的核心结构成分，能够给各类组织提供足够的强度与韧性，小到皮肤维持弹性、大到肌腱承受拉力、骨骼维持稳定结构都离不开胶原纤维；当人体组织受损后，胶原纤维还会主动参与伤口的愈合过程，帮助填补受损的组织空缺，完成组织修复。
绝大多数结缔组织中的胶原纤维都由成纤维细胞产生，胶原纤维的数量和状态和人体皮肤状态、关节健康都直接相关。