一般人在晚上睡前1小时左右服用胶原蛋白效果最好。
对于健康人群来说，夜间睡眠阶段是皮肤新陈代谢、自我修复更新的黄金期，此时服用胶原蛋白，身体消化吸收后可以更好地供给皮肤，帮助皮肤完成修复，提升胶原蛋白补充的利用率。如果本身肠胃功能比较弱，空腹服用容易不舒服的话，可以调整到早餐后半小时服用，既能保证吸收，也不会刺激肠胃。
关于吃胶原蛋白的常见禁忌，首先不建议和高油脂食物一起服用，大量油脂会加重肠胃负担，降低胶原蛋白的吸收效率；其次易过敏人群要仔细查看产品成分，尽量避开添加了大量香精、防腐剂的产品，对海鲜过敏的人群要避开鱼类来源的胶原蛋白；严重肾病患者不建议额外补充胶原蛋白，会加重肾脏代谢负担。
补充胶原蛋白不用过于教条，大家可以根据自己的身体状态调整服用时间，选择正规合格的产品、规律补充才是关键。