常见可补充胶原蛋白的食物主要分为动物性来源和热门食补类，具体包括猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鱼皮、花胶、鸡翅、鸡爪、动物软骨、深海鱼、银耳等。
动物性来源的这些食物本身就含有大量胶原蛋白，其中深海鱼皮和花胶的胶原蛋白含量较高，也更容易被人体分解吸收，是比较受欢迎的补胶原食材。植物类的银耳本身不含胶原蛋白，只是它含有的植物胶质口感黏滑，常被当做补胶原的养生食物选。
关于吃含胶原蛋白的食物能不能补胶原这个问题，目前的研究显示，胶原蛋白吃进身体后，会被肠胃分解成小分子氨基酸和肽，并不会直接定向运输到皮肤变成胶原蛋白，但这些分解后的产物可以作为身体合成自身胶原蛋白的原料，所以还是有间接帮助的，并非完全没用。
不用过度神话食补胶原蛋白的效果，日常保持均衡饮食，搭配健康的作息和防晒，比单纯依赖吃补胶原食物养肤更靠谱，吃这类食物也要注意控制量，避免摄入过多油脂引发肥胖。