所有水果本身都不含可被人体直接吸收利用的胶原蛋白，不存在能直接补充胶原蛋白的水果。
胶原蛋白本质是存在于动物结缔组织中的结构蛋白，植物包括水果都无法合成这种蛋白质，所以从“直接补充胶原蛋白”的角度来说，没有符合要求的水果。不过日常生活中说的“吃水果补胶原蛋白”，其实指的是水果能帮助人体自身合成胶原蛋白——维生素C是人体合成胶原蛋白过程中必不可少的关键营养，缺维C会直接影响胶原的正常合成，而很多水果都富含维生素C，能为胶原合成提供支持。常见的高维C水果包括鲜枣、猕猴桃、橙子、草莓、刺梨、柠檬等，日常适量食用这些水果，对维持正常胶原合成很有帮助。
至于吃水果补胶原蛋白有用吗，要看怎么理解：如果指望水果直接给人体补充胶原蛋白，那肯定没用，属于被营销概念误导；如果是靠吃高维C水果补维C，促进身体自身合成胶原蛋白，那是有用的，不过只吃水果还不够，胶原合成还需要优质蛋白质提供氨基酸原料，需要搭配鸡蛋、瘦肉、鱼虾等食物一起补充。
凡是宣传“植物胶原”“水果胶原”的产品基本都是营销噱头，目前并没有天然存在的植物性胶原蛋白，想要合理补胶原还是要靠均衡饮食。