一般坚持规律食补补充胶原蛋白，3个月左右可以看到初步的皮肤改善效果，想要维持稳定的状态，需要长期保持健康的饮食习惯坚持补充。
人体胶原蛋白的代谢更新周期普遍在28天到90天之间，吃进去的胶原蛋白不可能快速作用到皮肤上，所以短时间吃不会有明显变化。食补过程中，胶原类食物进入人体后会被消化系统分解成氨基酸、小分子肽，并不会直接定向补充到我们的皮肤中，见效速度自然也会慢一些。
很多人会疑惑既然都被分解了，那食补到底能不能补到皮肤上？其实虽然不会直接转化成皮肤里的胶原蛋白，但分解产生的氨基酸会作为原料，供人体合成新的胶原蛋白，只要坚持规律摄入，是可以给皮肤合成胶原提供足够原料的，所以食补补充胶原是有效的。
每个人的代谢速度、皮肤基础状态不同，食补见效的时间会存在一定差异，补充期间不要大量吃高脂的胶原类食物，避免发胖反而影响皮肤状态。