正规合格的胶原蛋白肽，按照推荐剂量给健康成年人服用，不会对身体造成伤害。
胶原蛋白肽本质是小分子蛋白质水解物，大多提取自动物皮、骨或者鱼鳞，进入人体后会和其他普通蛋白质一样，被分解成氨基酸后再吸收利用，本身不存在毒性，只要符合规范食用，不会给身体带来额外伤害。而关于食用后的危害，大多出现在产品不合格、服用不当或者特殊体质人群身上：如果选了三无产品，商家为了快速凸显效果违规添加激素、过量使用防腐剂，长期食用就会扰乱内分泌，损伤肝肾功能；本身对胶原蛋白来源过敏的人群食用，会引发皮疹、瘙痒等过敏反应；肾功能不全人群过量食用，会加重肾脏代谢负担，加重原有病情。
挑选胶原蛋白肽优先选择正规品牌的纯肽产品，特殊人群服用前最好咨询专业医生，不要盲目过量服用，就能有效规避安全风险。