实际上并没有可以直接为人体补充胶原蛋白的植物。
胶原蛋白本质是一种存在于动物结缔组织中的大分子蛋白，天然状态下植物无法合成这种结构的蛋白质，因此网上盛传的桃胶、银耳、皂角米等植物能补胶原蛋白，其实都是错误说法。
至于植物补充胶原蛋白是否有用，要分情况来看：植物确实不能直接给人体补胶原蛋白，但很多植物含有的营养物质，可以帮助人体自身合成胶原蛋白。比如猕猴桃、彩椒、橙子等新鲜蔬果中富含大量维生素C，而维生素C是胶原蛋白合成过程中必需的营养成分，能有效促进人体生成胶原蛋白，进而达到改善皮肤状态的作用。
我们要注意区分“直接补充胶原蛋白”和“促进胶原蛋白合成”的概念，不要轻信商家推出的“植物胶原蛋白”相关产品，补充胶原蛋白优先选择动物性食物，想要促进胶原合成可以多吃新鲜的植物性食材。