实际上并不存在胶原蛋白含量特别高的水果，大多数水果本身几乎不含胶原蛋白。
胶原蛋白本质是动物结缔组织中的结构蛋白，只由动物体内合成，植物包括水果都不会产出这种大分子蛋白质，因此自然不存在胶原蛋白含量高的水果品类。市面上很多宣传称猕猴桃、刺梨、桃类是高胶原水果，其实是混淆了概念，这些水果只是维生素C含量比较突出而已。
而吃水果补胶原蛋白这件事，要从两个角度来看：水果不能直接给人体补充胶原蛋白，但大部分新鲜水果富含的维生素C，是人体自身合成胶原蛋白过程中必需的营养素，没有足够的维生素C，胶原蛋白合成就会受阻，所以吃水果对胶原蛋白补充是有间接帮助的。
不用刻意寻找所谓胶原蛋白含量高的水果，日常保证每日300-500g新鲜水果的摄入，获取足够的维生素C，搭配鸡蛋、瘦肉、鱼类等优质动物蛋白，就可以满足身体合成胶原蛋白的基本需求了。