想要补充胶原蛋白，日常可以适量吃皮冻、猪蹄、花胶、鱼皮、牛蹄筋这类富含动物胶原蛋白的食物，也可以吃大豆制品、银耳来辅助促进自身胶原蛋白合成。
动物胶原蛋白大多存在于动物的皮、软骨、肌腱部位，像花胶也就是鱼肚，胶原蛋白含量非常高，脂肪含量比普通猪蹄红肉要低，是比较优质的胶原食补来源；鱼皮、猪蹄、猪皮、牛蹄筋也都是常见的补充胶原蛋白的食材，不过这类食材普遍脂肪含量偏高，每次食用不要过量。植物类食物本身不含胶原蛋白，不过大豆中的大豆异黄酮、银耳的植物胶质，可以帮助调节体内激素水平，促进自身合成胶原蛋白，也很适合想要补胶原的人吃。
关于食补胶原蛋白有没有效果这个问题，答案是肯定的，食补确实有一定作用。很多人认为吃进去的胶原蛋白都会被分解成氨基酸，起不到补胶原的作用，实际上近年研究发现，部分小分子胶原肽可以被人体直接吸收，并且运输到皮肤组织，帮助补充皮肤流失的胶原蛋白，提升皮肤的保水性和弹性。只要吃法正确，食补胶原蛋白是有正向作用的。
大家做胶原食补的时候一定要控制食用量，不要为了补胶原吃太多高脂肪的肉类，避免长胖，本身血脂偏高的人群，可以选择鱼胶、鱼皮这类脂肪较低的食材来补胶原。