胶原蛋白多少道尔顿指的是胶原蛋白分子的分子量大小，道尔顿是衡量分子质量的通用单位，用来标注胶原蛋白分子的尺寸大小。
我们在购买口服胶原蛋白产品时，总能看到产品详情页标注出自己的胶原蛋白是多少道尔顿，本质就是商家用这个参数来区分自家产品的分子大小，给消费者做选购参考。
关于多少道尔顿的胶原蛋白好吸收，目前行业内已经有比较统一的结论：分子量超过10000道尔顿的胶原蛋白分子太大，很难被肠胃直接分解吸收，利用率很低；分子量低于1000道尔顿的胶原蛋白分子太小，结构不稳定，活性很容易在保存和消化过程中流失，实际作用也有限；而1000-3000道尔顿区间的胶原蛋白，分子大小适中，稳定性和吸收性都比较好，是目前公认的容易吸收的分子量区间。
选购胶原蛋白时不用盲目追捧概念，优先选择正规品牌、参数标注清晰、分子量落在合适区间的产品即可。