过期了几个月的胶原蛋白粉是不建议吃的。
胶原蛋白粉的主要成分是蛋白质，不少产品还添加了维生素、调味剂等辅助成分，过期之后，原本的活性营养会不断氧化降解，即使吃了也起不到补充胶原蛋白的作用。如果储存环境潮湿，哪怕没开封，也很容易滋生霉菌和有害病菌，食用后可能引发腹痛、呕吐等肠胃不适，严重的还会出现急性肠胃炎，对身体健康没好处。
不能吃的过期胶原蛋白粉也不用直接扔掉，它还有不少实用的小用途可以挖掘：如果还没有发霉结块，可以用透气的棉布袋或纱布装起来，放进鞋柜、冰箱、卫生间，当成天然除味剂吸附异味；没有变质的纯胶原蛋白粉，也可以兑水稀释后浇花，蛋白质分解后能给花草补充氮元素，帮助植株生长。
入口的食物只要过了保质期，都不建议冒险食用，身体安全永远比舍不得浪费更重要，闲置的过期胶原蛋白粉可以按需活用，避免不必要的浪费。