正常饮用合格的胶原蛋白粉，能够补充人体合成胶原蛋白所需的氨基酸，帮助维持皮肤弹性，同时还有改善指甲毛发韧性、维护关节健康的作用。
我们皮肤中的胶原蛋白会随着年龄增长不断流失，胶原蛋白粉一般是从牛骨、深海鱼皮等原料中提取的水解胶原蛋白，它进入人体后会被分解为氨基酸，成为我们自身合成胶原蛋白的原材料，能帮助减缓皮肤流失胶原蛋白带来的干瘪、松弛问题，帮助皮肤维持饱满细腻的状态。不少长期饮用的人会发现，原本容易断的指甲韧性变好，掉发也有所减少，这是因为毛发和指甲的主要结构也是蛋白质类物质，补充的氨基酸也能作用于这些部位，改善它们的健康状态。除此之外，关节软骨的主要组成成分也包含胶原蛋白，适量饮用胶原蛋白粉，也能帮助减轻关节的磨损不适感，起到维护关节健康的作用。
至于喝胶原蛋白粉真能补胶原蛋白吗，其实它并不是像很多人误解的那样，吃进去的胶原蛋白直接长到皮肤上，而是通过补充合成胶原蛋白必需的氨基酸原料，来帮助我们自身合成新的胶原蛋白，只要选购的是合格产品，坚持适量饮用，是可以起到补充作用的，并非完全是网上说的智商税。
胶原蛋白粉属于营养补充剂，并不是药物，无法起到治疗皮肤问题或者关节疾病的作用，效果也因人而异，需要坚持饮用才会慢慢看到改善。