吃猪皮不能直接为人体补充胶原蛋白。
很多人抱着“吃啥补啥”的想法，觉得猪皮本身胶原蛋白含量高，吃下去就能补到自己的皮肤上，实际上这是一个误区。我们吃进去的所有蛋白质，包括猪皮里的胶原蛋白，都会在肠胃消化系统中被分解成氨基酸和极小的肽段，不会以完整的胶原蛋白形态直接移动到我们的真皮层中发挥作用。就算被吸收了，这些氨基酸也会被身体分配到各个需要的地方，不会专门定向去合成皮肤里的胶原蛋白。
那吃猪皮补胶原蛋白能美容吗？答案同样是否定的。既然猪皮都没办法直接给皮肤补充胶原蛋白，自然也达不到让皮肤紧致、淡化皱纹的美容效果。而且我们日常吃的卤猪皮、炸猪皮，大多脂肪含量很高，经常大量吃，胶原没补上，反而会造成热量过剩导致发胖，对于本身血脂偏高的人来说，还会加重身体负担。
想要给皮肤合成胶原蛋白提供足够原料，不用特意猛吃猪皮，只要保证日常饮食中优质蛋白摄入充足，日常做好防晒和规律作息，就是对皮肤胶原最好的保护了。