经常吃合格的胶原蛋白粉，对大多数健康人群来说没有明显危害，但也不会有宣传中声称的“逆龄抗老、填平皱纹”的神奇功效，不用过度神化它的作用。
从成分来看，胶原蛋白粉本质就是提纯的蛋白质，进入人体后会被肠胃消化系统分解成氨基酸再吸收，最终能作用到皮肤的量非常有限，和日常吃鸡蛋、鱼肉补充蛋白质的效果没有太大区别。只要不过量服用，长期吃也不会给身体带来额外负担，所以不用太担心长期吃会伤身。
而哪些人不适合吃胶原蛋白粉呢？首先对蛋白质过敏的人群要完全避开，食用后可能引发皮肤红疹、瘙痒甚至呼吸道过敏反应；其次肾功能不全的人群，长期额外补充蛋白质会加重肾脏代谢负担，不利于病情控制；另外很多市售胶原蛋白粉为了改善口感添加了大量精制糖，血糖偏高、控糖期的人群也不适合经常吃。
胶原蛋白粉属于可选的营养补充剂，没有不能长期吃的说法，也没有必须长期吃的必要，适合自己有预算可以尝试，不符合食用条件不要跟风补充。