补充胶原蛋白最好吃深海鳕鱼，其次是三文鱼、秋刀鱼等深海鱼种。
深海鳕鱼的胶原蛋白含量远高于普通淡水鱼，而且多集中在可食用的鱼皮和近皮鱼肉中，胶原蛋白分子量偏小，人体吸收利用率更高。普通淡水鱼虽然也含有胶原蛋白，但大多集中在难以入口的鱼鳞和鱼骨附近，整体补充效率偏低。
至于吃鱼补胶原蛋白有没有用，答案是肯定有用的。鱼类中的胶原蛋白属于动物性胶原，和人体自身的胶原蛋白结构相似度较高，被人体分解吸收后，可以为人体合成新的胶原蛋白提供原料，确实能起到补充作用。不过要注意，鱼类的胶原蛋白绝大多数集中在鱼皮部位，只吃鱼肉能获取的胶原蛋白十分有限，想要补胶原一定要连鱼皮一起吃。
想要通过吃鱼补充胶原蛋白，优先选深海鳕鱼这类深海鱼就可以，日常搭配橙子、猕猴桃等富含维生素C的食物，能更好地促进胶原蛋白合成，提升补充效果。