胶原蛋白对人体的核心作用主要分为四个方面：维持皮肤弹性锁水、保护关节软骨、促进伤口愈合、维持骨骼韧性，对皮肤、关节、骨骼健康都有重要意义。
占人体总蛋白质30%以上的胶原蛋白，遍布人体多个结缔组织中，在皮肤真皮层里，它是支撑皮肤结构的核心支架，不仅能撑起饱满轮廓，还可以牢牢锁住水分，让皮肤保持柔软紧致，延缓皱纹松弛产生；在关节处，它是关节软骨的主要组成部分，能减少骨与骨之间的磨损，润滑关节；在骨骼中，它可以帮助钙质沉积，提升骨骼韧性，降低骨质疏松风险。
关于普通人补充胶原蛋白有没有用，答案是有用，但效果远没有商家宣传的神奇。口服胶原蛋白进入人体后，会被分解为氨基酸再被吸收，一部分会重新合成人体所需的胶原蛋白，长期合理补充确实可以改善皮肤干燥粗糙，提升皮肤弹性，对关节健康也有一定帮助，但不存在吃了就能逆龄消皱的奇效，外用胶原蛋白产品大多只能起到表层保湿作用，很难渗透到真皮层补充胶原。
要理性认识胶原蛋白的作用，补充胶原蛋白也不要盲目跟风，需要根据自身需求选择正规合规的产品即可。