不建议用很烫的水服用胶原蛋白，很烫的水会破坏胶原蛋白的活性，最终降低服用后的保养效果。
很多人在冲调粉末类胶原蛋白产品时，担心冷水冲不开结块，会特意用刚烧开的沸水也就是很烫的水来冲调服用，实际上这种做法反而会浪费胶原蛋白。胶原蛋白本质是活性蛋白质，蛋白质对温度非常敏感，当水温超过60℃之后，胶原蛋白的结构就会发生变性，原本的活性也会随之流失，哪怕喝进体内也很难发挥原有的作用。
就算是经过加工的小分子胶原蛋白肽，也同样经不起高温的破坏，高温会让肽键结构受损，依旧会影响最终的吸收效果。目前市面上也有一些胶囊、口服液类型的胶原蛋白，哪怕不需要冲调，也不要用很烫的水送服，同样可能会影响活性。正确的做法是用40℃-50℃的温水来冲调或者送服，这个温度既能保证粉末顺利溶解，也能最大程度保留胶原蛋白的活性。
大家服用胶原蛋白的时候不用刻意追求高温，只要控制好水温就能避免营养浪费，担心冷水冲不开的话，可以先加少量温水搅匀，再加凉水调整温度饮用。