喝胶原蛋白可以补充人体流失的胶原蛋白，起到改善皮肤状态、养护毛发指甲、保护关节的作用，但不存在商家宣传的除皱逆龄等神奇功效。
从具体作用与功效来看，首先最受关注的就是对皮肤的保养作用，随着年龄增长，我们自身合成胶原蛋白的能力逐年下降，再加上紫外线、熬夜等外界因素的影响，胶原流失速度会进一步加快，很容易出现皮肤松弛、干纹增多、肤色暗沉等问题，适量喝胶原蛋白能够及时补充消耗，帮助维持皮肤的水润度与弹性。
除了皮肤之外，胶原蛋白也是毛发、指甲的重要组成部分，长期补充能让毛发更有光泽韧性，改善干枯毛躁问题，也能增强指甲硬度，减少指甲分层易断的情况。关节软骨的主要成分也包含胶原蛋白，长期适量补充能够帮助滋养关节，减轻关节磨损带来的不适，对关节健康有一定的好处。
针对“喝胶原蛋白真的能改善皮肤吗”这个问题，答案是在长期坚持的前提下，确实能起到一定的改善作用，不过效果因人而异。一般来说，25岁以上胶原流失明显的人群，感受到的变化会更明显；如果本身年纪较小、胶原充足，效果就会相对弱一些。同时它只是日常保养的方式，不能替代专业护肤或者医美项目。
喝胶原蛋白是比较适合轻熟龄人群的日常保养选择，只要选正规合格的产品，不过度追求神奇功效，坚持服用就能获得对应的保养效果。