蛋白质和胶原蛋白不一样，胶原蛋白属于蛋白质的其中一个类别。
两者的区别首先体现在范围和作用上：蛋白质是一大类营养物质的总称，包含结构蛋白、功能蛋白等多个细分品类，按照来源还能分为动物蛋白和植物蛋白，它参与人体免疫调节、肌肉生成、激素合成、损伤修复等几乎所有核心生理活动，是维持生命活动必需的核心营养素。而胶原蛋白只是蛋白质里的一个细分品类，属于结构型蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、关节肌腱、结缔组织中，作用更偏向维持皮肤弹性、关节韧性，支撑皮肤结构。
再来解答胶原蛋白是否需要额外补充这个问题：对于日常饮食规律，能保证足量肉蛋奶、豆制品摄入的健康人群来说，不需要额外补充胶原蛋白，从日常饮食中获取的蛋白质已经能满足身体需求。如果是日常素食、蛋白质摄入不足，或是本身对皮肤状态、关节健康有额外需求的人群，可以按需额外补充胶原蛋白制品。
不用混淆普通蛋白质和胶原蛋白的概念，补充营养要根据自身的饮食情况和需求选择，不要盲目跟风购买相关补剂。