喝胶原蛋白肽确实存在过敏的可能性，并非所有人都适合喝胶原蛋白肽。
不同人群的过敏概率和反应程度差异较大，目前市面上绝大多数胶原蛋白肽产品都来自动物原料，最常见的是深海鱼皮提取，少部分来自牛骨、猪皮，本身对鱼类蛋白、动物蛋白过敏的人群，喝胶原蛋白肽后过敏的概率非常高，即使是不过敏的人群，也可能因为产品添加的香精、防腐剂或者原料杂质残留出现过敏反应。
如果喝胶原蛋白肽后确认过敏，首先要立刻停止饮用，避免再次接触同类产品。轻微过敏只出现皮肤局部发红发痒、轻度皮疹的话，可以多喝温水加快代谢，一般1-3天就能自行缓解，不适明显也可以在医嘱下服用抗组胺药物缓解症状；如果出现全身性红疹、肿胀，或者呼吸不畅、头晕的情况，一定要及时就医处理，不要拖延。
喝胶原蛋白肽过敏的常见症状主要集中在皮肤、呼吸道和消化道三个方面，轻度症状多为口周瘙痒、皮肤起散在小红疹、轻微腹痛腹泻，中度可能会出现全身性荨麻疹、皮肤红肿瘙痒，严重过敏则会出现喉头水肿、呼吸困难、过敏性休克，需要立刻急诊处理。
大家在第一次喝一款新的胶原蛋白肽产品前，可以先少量试喝，观察4-6小时没有不适再正常饮用，过敏体质喝之前最好确认原料来源，避开自身过敏的原料类型。