缺胶原蛋白优先通过日常饮食补充，也可根据自身饮食情况和需求选择正规补充剂，适合补充的食物主要包括富含胶原的食物和帮助胶原合成的营养素类食物。
大部分缺胶原的情况，都可以先调整饮食来改善，具体可以吃两类食物：第一类是富含动物性胶原蛋白的食物，比如鱼皮、鸡胸皮、猪蹄、牛筋、猪软骨、深海鳕鱼这些，这类食物分解后能为人体合成新的胶原蛋白提供充足的氨基酸原料；第二类是富含维生素C的新鲜蔬果，比如橙子、猕猴桃、西兰花、彩椒等，维生素C是胶原蛋白合成不可或缺的辅酶，缺乏它会直接影响胶原合成效率。
关于普通人要不要吃胶原蛋白保健品，其实不用一概而论：如果日常饮食规律，能保证每天充足的优质蛋白和蔬果摄入，年龄也在30岁以下，完全不需要额外吃补充剂，食补足够；如果日常饮食长期蛋白质摄入不足，或是年龄超过35岁，自身胶原合成能力下降，有改善皮肤干燥、弹性下降的需求，可以选择正规品牌的小分子胶原补充剂按需补充。