健康成年人每天胶原蛋白的最大摄入量不超过10g。
目前临床医学和营养学领域的普遍共识是，人体每日能吸收利用的胶原蛋白总量有限，即使是长期补充的人群，最多也不要超过每日10g的上限。如果超过这个剂量，多余的胶原蛋白无法被人体吸收，会被代谢排出，还会额外加重肠胃、肾脏的代谢负担，本身肝肾功能偏弱的人群，过量补充很可能引发腹胀、代谢异常等不适问题。
日常生活中补充胶原蛋白，不需要吃到最大剂量，要根据自身需求调整剂量，普通人日常保养、维持皮肤状态，每日补充2.5-5g就足够了。如果是年龄偏大、皮肤胶原流失较多，或者有关节保养需求的人群，可以调整到每日5-10g，始终不要超过10g的上限即可。
补充胶原蛋白遵循适量原则即可，不需要盲目追求大剂量，适合自身需求的剂量才能既达到补充效果，又不给身体添负担。