适合日常吃的补胶原蛋白食谱主要有四款,都是家常易做的类型:猪蹄炖黄豆、花胶炖鸡汤、凉拌鱼皮、银耳桃胶羹。
猪蹄炖黄豆是受众最广的补胶原家常食谱,猪蹄自带大量动物胶原蛋白,搭配黄豆补充植物蛋白,慢炖一小时软烂入味,很适合秋冬暖身滋补;花胶炖鸡汤是相对清爽的补胶原食谱,花胶胶原蛋白含量高,脂肪含量远低于猪蹄,搭配去核红枣和老母鸡炖汤,口味鲜香不油腻,适合怕胖的朋友;凉拌鱼皮是快手补胶原食谱,市售预包装鱼皮开袋调味就能吃,热量低口感爽脆,很适合上班族做凉菜;银耳桃胶羹适合素食者,搭配冰糖炖制后口感清甜,能提供身体合成胶原所需的维生素与多糖。

关于食补胶原蛋白是否有用,其实它并不是智商税:胶原蛋白进入人体后会分解为氨基酸,这些氨基酸会作为原料,供给身体合成自身需要的新胶原蛋白,只要长期坚持补充原料,就能帮助缓解胶原蛋白的流失,只是不会像宣传那样几天就看到明显变化,需要长期坚持才能见效。
食补胶原蛋白是温和又安全的补充方式,大家可以根据自己的饮食禁忌和口味偏好选择,不用盲目追求昂贵的花胶,普通家常食谱长期坚持就能起到不错的辅助作用。