目前不存在可以快速补膝盖软骨的食物，补膝盖软骨最快的方式是遵医嘱服用氨糖软骨素类营养补充剂。
想要补膝盖软骨，食补仅能起到长期辅助的作用，并不能达到快速补软骨的效果，日常可以适当多吃蹄筋、花胶、深海鱼、鸡蛋、豆制品这类富含优质蛋白质、钙质的食物，帮助维持软骨的正常状态，而氨糖软骨素补剂可以直接为软骨修复提供所需的氨基葡萄糖等营养，比起食补见效更快，适合已经出现软骨磨损、膝盖不适的人群使用。
很多人在养护膝盖的时候，都想知道除了吃之外，哪些运动能帮助修复膝盖软骨，
其实适合软骨修复的运动都是低负重、不负重的类型，推荐大家做直腿抬高、靠墙静蹲、游泳这几种运动：直腿抬高可以锻炼大腿股四头肌的力量，增强膝关节稳定性，减少软骨受到的额外磨损；游泳全程膝关节负重极低，还能活动关节，促进关节液循环，给软骨带去更多营养；靠墙静蹲也可以在低负荷的前提下增强膝盖周围肌肉力量，帮助保护软骨。要注意避免爬山、反复深蹲、大重量负重训练这些动作，这类动作会加重软骨磨损。
如果膝盖软骨已经出现明显的磨损不适，不能只依靠补充营养和运动调养，一定要及时就医检查，接受规范干预，避免损伤持续加重。