喝胶原蛋白后身上发痒，绝大多数都是过敏反应引发的，少数是本身皮肤问题巧合出现的不适。
大部分市售胶原蛋白都来自动物组织，属于异体蛋白，如果产品提纯工艺不到位，残留了其他动物源杂质，或是产品额外添加了香精、防腐剂、调味剂等成分，就很容易诱发敏感体质人群的免疫过敏反应，最常见的表现就是全身或局部皮肤发痒，部分人还会伴随起红疹、局部红肿的情况。另外还有少数情况，是本身就有湿疹、季节性皮肤瘙痒、荨麻疹等基础皮肤问题，刚好在喝完胶原蛋白后发作，就会让人误以为是喝胶原蛋白导致的发痒。
如果确定是喝胶原蛋白引发过敏发痒，处理起来也很清晰：首先要立刻停服这款产品，轻度发痒没有其他严重症状的话，只要多喝水加快身体代谢，避开辛辣刺激食物，一般几天就能自行缓解；如果发痒严重，已经起了大面积红疹，甚至有刺痛、呼吸困难等情况，要及时服用抗过敏药物，或是直接就医处理，后续也要避免再服用同类同来源的产品。
大家选胶原蛋白尽量选择正规品牌、纯度高、添加剂少的产品，易过敏人群初次服用可以先少量试吃，确认无不适再正常吃，发痒后不要反复抓挠，避免皮肤破损引发感染。