天然食物中几乎不含有现成的活性胶原蛋白肽，只有添加了外源性提取胶原蛋白肽的加工食品、保健产品才含有胶原蛋白肽，我们常说的猪蹄、花胶、鱼皮、牛筋等富含胶原蛋白的食物，含有的是大分子胶原蛋白，并非胶原蛋白肽。
很多人都会把大分子胶原蛋白和胶原蛋白肽搞混，其实胶原蛋白肽是胶原蛋白经过人工酶解分解后得到的小分子活性片段，本身不会大量存在于天然未加工的食物当中。我们吃进去猪蹄、花胶这类食物后，这些大分子胶原蛋白会在肠胃中被分解成氨基酸和极少量的小分子肽，真正能被利用的胶原蛋白肽非常少。
针对食补胶原蛋白肽有没有效果这个问题，答案要分情况来看：如果是靠吃猪蹄、花胶这类天然食物补，不仅补不了多少胶原蛋白肽，还会摄入大量饱和脂肪，很容易造成热量过剩长胖；如果是吃正规厂家生产、添加了合格小分子胶原蛋白肽的补剂，确实能为人体合成胶原蛋白提供原料，但是也没有商家宣传的逆龄抗衰、除皱美颜那么神奇的功效。
大家不用盲目跟风追求通过食物补充胶原蛋白肽，日常饮食保证肉蛋奶、豆制品等优质蛋白质的充足摄入，就能满足人体自身合成胶原蛋白的需求，想要额外补充也一定要选择正规合规的产品，不要为过度宣传交智商税。