胶原蛋白不等于脂肪，二者是成分、功能都完全不同的两种物质。
胶原蛋白本质是一种结构蛋白质，是人体结缔组织的核心组成部分，广泛分布在皮肤、骨骼、肌腱、软骨中，主要作用是维持组织的弹性与韧性，帮皮肤保持饱满紧致的状态。脂肪则是人体的储能物质，主要由甘油和脂肪酸构成，负责储存多余热量、保护内脏、维持体温，二者从本质上就不是同一种物质。
关于补充胶原蛋白会不会发胖，其实不用过度焦虑。正规的胶原蛋白补充剂，大多是提纯的小分子胶原蛋白肽，脂肪和添加糖的含量都很低，日常正常服用的热量非常有限，不会引发发胖。只有部分劣质胶原产品，为了改善口感添加了大量糖和植脂末，长期吃这类产品才可能因为热量超标发胖。
不用刻意混淆胶原蛋白和脂肪的概念，补充胶原蛋白时选择无糖、正规厂家生产的产品，基本不会给身体带来额外的代谢负担。