想要让猪皮中的胶原蛋白更好吸收，要做到将猪皮处理细碎软烂破坏大分子结构、搭配维生素C促进利用、控制食用量避免过多油脂阻碍吸收。
猪皮中的胶原蛋白本身是大分子三螺旋结构，直接吃大块的炒猪皮或者炸猪皮，肠胃很难充分分解吸收，大部分都会被排出体外。所以吃之前最好把猪皮处理到软烂，做成猪皮冻或者打成碎蓉，充分破坏原有的致密结构，降低肠胃消化负担。吃猪皮的时候搭配橙子、猕猴桃、西兰花这类富含维生素C的食物，维生素C是人体合成自身胶原蛋白必需的营养，能帮助身体更好地利用猪皮分解出的氨基酸，进一步提升吸收利用率。
很多人吃猪皮补胶原蛋白都是为了美容，其实吃猪皮并不能直接变成脸上的胶原蛋白。猪皮胶原吃进体内后，会被消化系统分解成氨基酸和小分子肽，只能作为人体合成自身胶原蛋白的原料，能不能起到美容效果，还要看自身的胶原合成能力，不要对它的美容功效抱过高的期待。
想要提升猪皮胶原蛋白的吸收率，选对处理方法和搭配方式就能达到不错的效果，想要美容抗衰也不能只靠吃猪皮，日常做好防晒、保持规律作息才是留住胶原的关键。