胶原蛋白和蛋白粉是两类定位完全不同的营养补充剂，二者在成分结构、功效方向、适用人群上都有本质区别，不属于可以互相替代的产品。
从成分来源来看，胶原蛋白大多从牛皮、鱼皮等动物结缔组织中提取，属于不完全蛋白质，特含甘氨酸、羟脯氨酸等皮肤、关节组织需求量较大的特异性氨基酸；而市面上常见的蛋白粉，大多以乳清蛋白、大豆分离蛋白为主要原料，属于能满足人体全部必需氨基酸需求的完全蛋白质。
从核心功效来看，蛋白粉的主要作用就是为人体补充足量优质蛋白质，帮助肌肉修复生长、提升机体免疫力、改善蛋白质摄入不足引发的营养不良。而胶原蛋白的核心作用，是给皮肤、毛发、关节软骨等结缔组织提供合成原料，主打改善皮肤干燥松垮、养护关节软骨，偏向功能性调理。
对于普通人日常补充怎么选这个问题，其实不难判断：如果你日常饮食中鸡蛋、瘦肉、奶类摄入偏少，蛋白质摄入不足，或是有健身增肌、术后恢复的需求，优先选择蛋白粉就对了；如果你本身日常饮食的蛋白质已经够吃，主要是想改善皮肤状态、养护关节，再选择胶原蛋白补充剂就可以，二者并不冲突，有需求也可以同时补充。
选择营养补充剂最重要的是匹配自身需求，不用盲目跟风种草，根据自己的身体情况和想要达成的目标挑选就不会出错。