深海胶原蛋白是从深海鱼类的皮、骨等组织中提取分离得到的天然胶原蛋白，大多加工成小分子肽形式做成营养补充剂。
目前市面上的深海胶原蛋白大多提取自野生鳕鱼、三文鱼等深海鱼类，因为深海海域人类活动少，工业污染程度低，提取出来的胶原蛋白重金属、有机污染物残留量更低，整体安全性更有保障，结构上也和人体自身胶原蛋白更接近。
关于深海胶原蛋白是不是比普通胶原蛋白更好，这个结论要分情况看：正规加工的合格深海胶原蛋白，吸收效率和安全性确实优于多数普通陆生来源胶原蛋白，因为分子结构匹配度高，小分子肽更容易被身体吸收利用。但这个优势不是绝对的，如果是加工工艺差、分子量过大的劣质深海胶原蛋白，吸收效果远不如工艺合格的普通胶原蛋白，不能一概而论。
大家选择胶原蛋白补充剂的时候，不要只盯着“深海”的标签，更要关注产品的分子量、提取工艺和纯度，对鱼类海鲜过敏的人群要避开这类产品。