胶原蛋白肽1000道尔顿指的就是这款胶原蛋白肽产品的分子量大小为1000道尔顿，道尔顿是衡量分子质量大小的标准单位。
道尔顿本身就是用来描述分子大小的单位，原生胶原蛋白是大分子蛋白质，经过降解处理变成小分子的胶原蛋白肽，降解程度不同，最终得到的肽分子量大小就不一样，商家标注1000道尔顿，就是明确说明这款产品的肽分子量为1000道尔顿。大家选购胶原蛋白肽时普遍关注分子量，核心原因是分子量会直接影响人体的吸收效率，不同大小的分子量适合吸收的程度差异很大。
关于1000道尔顿胶原蛋白肽好不好吸收这个问题，目前业内普遍认可的结论是1000-3000道尔顿是胶原蛋白肽最适宜人体吸收的黄金区间。1000道尔顿刚好落在这个区间的下限，既满足了小分子易吸收的要求，又不会因为分子量过小分解成游离氨基酸，保留了胶原蛋白肽的活性，因此是很适合人体吸收的。
选购胶原蛋白肽不用盲目追求“更小分子量”，只要是正规品牌、分子量落在1000-3000道尔顿区间内的产品，都能满足日常补充需求，不用过度纠结单个数值差。